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자동케그세척과 스팀살균기능이 있으며 세척은 원칙적으로 가성소다를 가열하여 순환세척함. 세척후에 스팀으로 2Kg/cm2압력으로 케그내부을 살균함. 세척살균공정 1. 린스 2. 드레인 3. 가성소다세척 4. 가성소다회수 5. 린스 6. 스팀살균 7. CO2